人蔘Ginseng

⊙成份：人蔘皂苷、類黃酮、多醣類…
⊙分類：
1.中國蔘、高麗蔘
屬性偏"熱"、"陽"
能大補元氣、提振精神；即「溫補」
2.西洋蔘
屬性偏"冷"、"陰"
能益氣養陰、清降虛火；即「涼補」
3.西伯利亞人蔘
屬性最溫和
⊙禁忌：高血壓、及孕乳婦禁止食用。
⊙功能：提神、抗疲勞、抗癌、抗壓、增強記憶

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⊙亞洲蔘(中國蔘、高麗蔘)
(1)紅蔘：用藥草溶液蒸過
屬性較燥熱，不適合高血壓、發燒、感冒者，
但虛弱體質、大病後及產後調理有顯著功效。
(2)白蔘：直接洗淨後曬乾
性質溫和不燥熱，適合所有體質

⊙西洋蔘(粉光蔘、花旗蔘)
性涼、適合體質虛熱、情緒煩燥、緊張、失眠者。

⊙西伯利亞人蔘(剌五加)
能有效提升血液循環、減少疲勞感，提高運動
選手爆發力。