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目前顯示的是 7月, 2014的文章

飲料相關日語用詞

老實說,真的覺得日本飲料公司的網頁都做的好好~~ 充滿的唯美氣息外,不時有吉祥物及卡通網頁露出,加上很多活動及產品的介紹。 台灣在這點就真的輸很多啊!! ****日本的酒類真的太多了,我不喝酒的,無法理解其中的差異**** ドリンク drink ソフトドリンク softdrink 軟性飲料:指濃縮原料製成的碳酸或非碳酸飲料                                     如:汽水、檸檬水、水果潘趣酒 (from 維基百科) ミネラルウォーター mineral water 礦泉水 ビール beer 啤酒 チューハイ 燒酒  產自日本,以米、麥或甘薯等作成原料 カクテル cocktail 雞尾酒 ウイスキー whisky 威士忌 ブランデー brandy 白蘭地 ワイン wine 酒 インアルコール飲料(いんりょう) 無酒精飲料 コーヒー飲料 (こーひーいんりょう) 咖啡飲料 お茶飲料(おちゃいんりょう) 茶飲料  野菜系飲料(やさいけいいんりょう) 蔬果汁飲料 乳性飲料(にゅうせいいんりょう)乳品飲料 紅茶飲料(こうちゃいんりょう) 紅茶飲料 発売(はつばい) 發售;開始販售 容量(ようりょう) 容量 JANコード日本條碼 希望小売価格(きぼうこうりかかく) 建議售價  賞味期限(しょうみきげん) 有效日期、保存期限 栄養成分(えいようせいぶん) 營養成分 原材料(げんざいりょう) 成分 アレルギー allergy 過敏原 100gあたり 每100公克 エネルギー energy 熱量  たんぱく質 protein 蛋白質 脂質(ししつ)脂質 炭水化物(たんすかぶつ) 碳水化合物 ナトリウム 鈉 リン磷 カフェイン caffeine 咖啡因 この他成分(そのたせいぶん)其他 アセスルファムK Acesulfame potassium 醋磺內酯鉀 カラギナン carrageenan 鹿角菜膠 砂糖(さとう) 砂糖 牛乳(ぎゅにゅう) 牛奶 クリーム cream 奶油 セ...

月末には会社を辞める予定でした

私が文を作る練習なのですが、間違ったところがあればご訂正願いします。 ありがとうございます! 這是我的作文練習,如有錯誤的地方,再請幫忙修正。謝謝! 月末には会社を辞めて、台中に引っ越しをすることになりました。 これから、新しい生活がスタートします。 未来の恐れや不安は消し去ることはできない 月底離職,決定搬到台中。 從現在起,全新的生活即將開始。 對未來的害怕及不安無法消除 いま仕事中なのに、全然集中できません。 私の未来はどうなりますか。 今後どうな仕事がしたいかわからない。 早くいい仕事を見つけなければならない うっとうしいな~ 現在明明是上班時間,但卻完全沒有辦法集中精神。 未來會變得怎樣呢?? 今後要找怎樣的工作,我也不知道。 必須趕快找到好的工作啊 真令人感到鬱悶啊

食品添加物的分類

種 類 用 途 品 目 防腐劑 Preservative 抑制黴菌及微生物之生長,延長食品保存期限之物質 己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸 等 21 種 殺菌劑 Bactericide 殺滅食品上所附著微生物之物質 過氧化氫、次氯酸鈉、氯化石灰 #31 等 4 種 抗氧化劑 Antioxidant 防止油脂等氧化之物質 BHA 、 BHT 、 Vit E 、 Vit C 等 25 種 漂白劑 Bleaching agent 對於食品產生漂白作用之物質 脫水蔬菜 亞硫酸鉀 等 8 種 保色劑 Color fasting agent 保持肉類鮮紅色之物質 亞硝酸鈉、硝酸鉀 等 4 種 膨脹劑 Leavening agent 為使糕餅等產生膨鬆作用而使用之物質 碳酸氫鈉 、合成膨脹劑等 14 種 品質改良劑 Quality improvement, distillery and foodstuff processing agent 為改良加工食品品質、釀造或食品製造加工必需時使用之物質 磷酸鹽、氯化鈣 等 77 種 營養添加劑 Nutritional enriching agent 強化食品營養之物質 維生素礦物質胺基酸等 122 種 著色劑 Coloring agent 對食品產生著色作用之物質 藍1,2號、綠3號、黃4, 5號、紅6, 7, 40號 香 料 Flavoring agent 增強食品香味之物質 香莢蘭醛等 90 種 調味劑 Seasoning agent 賦予食品酸味甘味甜味之物質 L - 麩酸鈉...

毒性(安全性)評估試驗

一、毒性(Toxicity )試驗評估項目   毒性的表達方式為 mg/kg b.w. (毫克/公斤體重)  半數致死劑量(Lethal Dose 50%, LD50)   #簡3                       指以某物質餵食一群試驗動物,能使該群試驗動物於24小時內死亡率達半數之劑量。  無作用量(No observed effect level, NOEL)                指以存在飲食後的某種物質餵食試驗動物,經一段時間後, 不致引起該群試驗動物               產生任何有害作用的物質濃度或含量。               公式:   NOEL    x   1/10    x   1/10    =    ADI (Acceptable Daily Intake)                             動物的   品種差異   個人差異      每日容許攝取量                                                    |_____|   存在於飲食中的某種物質,供人體長期攝食,   ...

食物中毒 Food poisoning

食物中毒 指因攝食污染有病原性之微生物、有毒化學物質或其他毒素之食品而引起的疾病。 症狀:消化系統之不適之急性胃腸炎,如嘔吐、腹痛、腹瀉等 #2 細菌數 10 5 /g  為食品在微生物上的安全指標。 定義:指二人或二人以上攝取相同的食物而發生相似的症狀,並於檢體中檢出相同的致病原 民國70-87年台灣地區食品中毒案件病因物質分類表: 第一名為 腸炎弧菌 、第二名為金黃色葡萄球菌、第三名是仙人掌桿菌 一般細菌多生長於 中性及偏鹼性環境 中而不耐酸性,而酵母菌、黴菌則多生長於酸性環境 二、分類 (一)細菌性食品中毒 預防:新鮮、清潔、迅速、加熱、冷藏、個人衛生 分類 潛伏期 症狀 發燒 感染型 8~24 hr 嘔氣、嘔吐、下痢、腹痛 有,多伴有發燒 毒素型 0.5~6 hr 嘔氣、嘔吐、下痢、腹痛 無 肉毒桿菌中毒 12~36 hr 嚥下困難、 複視、失聲 、呼吸困難 無,死 分類 病原菌 原因食品 感染型 1 沙門氏桿菌    (Salmonella Tyhimurium) 2 腸炎弧菌 ★食品中毒第一位    (Vibrio Parahaemolyticus) 肉、牛奶、蛋、老鼠 海鮮、冷盤   毒素型 1 金黃色葡萄球菌 (Staphylococcus Aureas) 2 仙人掌桿菌 (Bacillus Cereus) 3 肉毒桿菌 (Clostridium  Botulinum ) 膿瘡、傷口 米飯(澱粉類) 好氧性 罐頭、醃製品( 無氧環境 ) 中間型 1 產氣莢膜桿菌( Clostridium Perfingens) 2 病原性大腸桿菌 (Pathogenic Escherichia Coli.) 3 曲狀桿菌 (Campylobacter Jejuni) 4 李斯特菌 (Listeria monocytogenes) 人及動物、放太久、冷藏不足 O157:H7 無特定食品 生肉 生乳、冰品 備註:李斯特菌中菌(Listeria monocytogenes, LM )                      ...

不高興

準備考試 準備面試 準備搬家 準備學日文和英文 準備當個好媳婦、好太太 無形中就是一個壓力   已經夠焦慮、夠煩了 最討厭的是還被你講 別人也怎樣怎樣 妳為什麼不行 而且被比較的對象 還是下一個有可能嫁進來的弟媳 就算我少根筋、神經大條,也不可能完全不在意啊 你是我老公 居然還拿你弟的女朋友跟我比 都不用考慮我的心情嗎 說我找工作自我限制太多  又說什麼都是為我好、為我著想 如果每一樣都是為我著想 那你有沒有想過 為什我會不開心 你說你不喜歡爸講話的風格 但你現在說的話 每一句都跟他一模一樣 我不懂 你自己不喜歡的講話方式  為什麼現在還要講給我聽。 我承認在你面前 這些話是不可能說出口的 因為如果你聽不進去 一直認為自己就是對的 不肯去了解我的心情及焦慮感  說了再多也是白說 不是嗎 無論健康或生病、貧窮或富有,都下定決心會照顧對方、陪著對方一輩子 絕不是因為你能帶給我過什麼樣的生活,如果你不懂那結婚也就沒意義了 女人的心思遠比你想的還要細膩

毒性試驗名詞介紹

⓪毒性 (Toxicity ) 試驗評估項目 毒性的表達方式為 mg/kg b.w. ( 毫克 / 公斤體重 )  1. 半數致死劑量 (Lethal Dose 50%, LD50) #簡答3                         指以某物質餵食一群試驗動物,則造成該群試驗動物死亡率達 50% 的劑量。               2.  無作用量 (No observed effect level, NOEL)                指以存在飲食後的某種物質餵食試驗動物,經一段時間後,不致引起該群試驗動物               產生任何有害作用的物質濃度或含量。               公式:     NOEL    x   1/10    x   1/10    =   ADI (Acceptable Daily Intake)                             動物的   品種差異   個人差異      每日容許攝取量                                               ...

食品衛生標準

資料來源 TFDA https://consumer.fda.gov.tw/Law/Detail.aspx?nodeID=518&lawid=93 ⓪冰類衛生標準#22 1. 冰類之原料水水質應符合飲用水水質標準。 2. 食用冰塊最大容許量: 種類 最大容許量 (ppm) 砷 0.05 鉛 0.05 鋅 5.0 銅 1.0 汞 0.001 鎘 0.005 3. 食用冰塊微生物限量:生菌數 100cfu/ml 以下、大腸桿菌數 (MPN/g) 陰性 ⓪藻類衛生標準#19 1. 藻類重金屬含量應符合以下標準: 項目 限量 (ppm) 鉛 1.0 鎘 1.0 汞 0.5 無機砷 1.0 備註:以含 85% 水分之新鮮藻類計 ⓪食用真菌毒素限量標準 1. 食品中黃麴毒素( Aflatoxin )限量應符合下列標準: #20 食品種類 總黃麴毒素限量 (包括 Aflatoxin B 1 , B 2 , G 1 , G 2 ) 花生、玉米 15 ppb  以下 米、高粱、豆類、麥類及堅果類 10 ppb  以下 食用油脂 10 ppb  以下 鮮乳 0.5 ppb  以下(以 M 1 計) 乳粉 5.0 ppb  以下(以 M 1 計) 其他食品 10 ppb  以下 2. 食品中赭麴毒素 A ( Ochratoxin A )限量應符合下列標準:     食品種類 赭麴毒素 A 限量 米、麥類 5 ppb  以下 烘焙咖啡豆及...