含量高的食物 I

□含"磷"高的食物 (600~800 mg/d)
紅豆、豆類、糙米、黑芝麻、豆皮、瓜子、
蛋黃、紫菜、銀魚、奶製品、巧克力、可可
內臟類。

□含"鉀"高的食物
濃肉湯、雞精、牛肉精、咖啡、茶、運動飲料、
太陽瓜、草莓、哈密瓜、柳丁、芭樂、堅果類、
梅子汁、空心菜、菠菜、莧菜、紅鳳菜
★ 蔬菜類可經由川燙去除鉀

□含"鈉"高的食物
乳酪、速食品、麵包、西點、冷凍蔬菜、罐頭
大部分的加工食品

□含"普林"高的食物(針對痛風者)
吻仔魚、沙丁魚、蛤蜊、虱目魚、吳郭魚、干貝、
小魚干、海鮮類、發芽豆類、豆苗、蘆筍、紫菜、
香菇、肉湯。

□含"精胺酸"高的食物
穀類、花生、明膠、腰果、啤酒、巧克力、可樂、
豌豆