寶寶高湯製作


冷藏保存3天
冷凍2-3週

昆布水高湯
水 1000 cc
昆布 30 g

1 昆布沖水後，放入水中浸泡半天。
2 取出昆布，使用前煮滾。

昆布高湯
水 1000 cc
昆布 10-15 g
水和昆布浸泡30分鐘以上，開中火熬煮，快沸騰前取出昆布。

柴魚昆布高湯
水 1000 cc
昆布 10-15 g
柴魚片 少許

製作昆布高湯，將水煮至沸騰後，放入柴魚片關火，靜置五分鐘後過篩。


小魚乾高湯 
水 1000 cc
小魚乾 20 g

去除小魚乾的頭和內藏，沿著骨頭剝成兩半。
將水與處理過的小魚乾浸泡一晚或30分鐘，開中火熬煮，撈除浮沫，熬煮至沸騰。

香菇水高湯
乾香菇 6-8朵
可蓋過乾香菇的水量

將水和乾香菇浸泡一小時以上~半天

雞高湯
雞腿肉 1-2塊
薑1片
蔥10公分

用刀切除雞肉上的白色脂肪
將全有食材放入鍋中，用中水熬煮
沸騰後轉小火，邊煮邊去除浮沫，熬煮一小時後，取出蔥、薑後熄火。
放涼後取出雞肉。

雞肉撕成小片，做成沙拉，也可以加入湯或麵裡。

蔬菜高湯
水1600cc
高麗菜 3-4片
洋蔥中型 1顆
紅蘿蔔中型1顆
白蘿蔔6-8公分段
昆布5g 5公分

鍋裡放入水和昆布，煮到快沸騰時將昆布取出，放入蔬菜，小火煮50分鐘



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N1 文法　I

今度こそ合格する！ どうしても暗記しなければならない　頑張ってね！！ 藍字表文法、紅字表前接詞、紫色表註解、粗體字表示非常難記 あっての　「有…才有…」「沒有…就沒有…」 いかんだ　「要看…」 （句尾） =によって=次第で ＊＊いかんともしがたい很遺憾但也無能為力（句尾）、いかんせん很遺憾（句中） いかんで（は）「根據…」 （句中）　 の いかんにかかわらず／ の いかんによらず／ の いかんを問わず　「不管」「不論」 の いかんによって（は）「要看…如何」「根據…」　 いかんによらず／によらず　「不管…如何」「無論…為何」 意向形 うが／うと「不管」「無論」 動－意向形／い－かろう／な－だろう うが…うが／うと…うと　「不管…還是…」　 意向形 うが 辞書形 まいが　「無論是否…都」 うと…まいと　「不管…是否…」「不管…有無…」 意向形 うにも…ない　「即使想…也不能…」 うものなら　「如果是／要是…的話，就…」 かぎりだ　「真是太… 」「極其…」 （句尾－表達自己感情） い－い／な－な／名－の　 が最後／たら最後　「一旦…就（必須）」「一旦…就（非得）」 かたがた　「順便」 かたわら　「一邊…一邊…」「同時還…」 （同時做兩件工作或活動、副業的概念） がてら　「順便」　 動－ます形／名－Ｘ 　=を兼ねて=かたがた （か） と思いきや　「原以為…」 （後常接 意外に、なんと、しまった、だった ） が早いか　「剛一…就」　 動－た形／辞書形　 =なり=や／や否や=たとたん（に） （が）故（に）／（が）故の　「因為是…的關係」「…才有的」　 故=ゆえ からある　「足有…之多」 （用在重量、長度跟大小） からする　 「足有…之多」 （用在價錢） かれ…かれ　「或…或…」「是…是…」 ＊＊遅かれ早かれ 「遲早」 、多かれ少なかれ 「多少」 、善かれ悪しかれ 「是好是壞」 嫌いがある（きらいがある）「有…傾向」 （句尾－表示不好的內容） 動－辞書形／名 －の ぎわに／ぎわの　「臨到‧‧‧ 」「在即…」「迫近…」 きわまる　「極其…」「非常…」 （書面用語） きわまりない　 「極其…」「非常…」 （書面用語） 動詞辭書形 くらいなら／ぐらいなら　「與其…不...
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水星文化 Mercury's Culture

⓪　序 地球上有三種人：地球人(藍星人)、火星人、水星人 地球人 顧名思義就是居住在地球的一般人類。 火星人 也是地球人的一種。但是因其學問高、懂的較多，並無法與一般的地球人溝通。這類的人多為老師級的人物。 水星人 來自於水星，但卻居住在地球上，行為思想與正常人不同，並不能套用於正常人的情況，與一般的地球人往往因語言的翻譯不同、而造成誤會。這類人多為水瓶星座。 ⓪ 水星文化 (1) 語言：水星人常常在講話上會省略主詞用語，句子上往往須要再單字重組。 例一：幹麻不直接把 它 拿起來 ←像此句 就省略了 (你) 或 (某某某) ，而 它 常常表示水星人目光看到的東西。 例二：你想去哪玩 明天 ←水星人想表達的意思是 "你想去哪玩" ，但因忘記講時間會在語末再補上。所以整句想表達的即是 "明天你想去哪玩" (2) 認知： 大部份的水星人，並不太會認東西或認人。像是韓劇、日劇的男女主角或配角，在他們的眼中看起來都是一樣的。路上遇到不同人，如果只因髮型相似、或衣著相似他們基本上會分辨不出來，而歸類是同一個人。也因如此，走在路上會覺得每條路都長的很像，但他們絕對不會承認是迷路了。 (3) 擇食： 對於食物他們有一道理論。 例一：珍珠奶茶=珍珠+奶茶 珍珠甜的、奶茶也是甜的加起來會太甜，因此通常會點 3分糖~半糖的珍珠奶茶。 ps.水星人一向不喜歡甜食，但是針對西式的甜點，如蛋糕、餅乾、巧克力類等。 但如果是傳統的台灣中式點心他們很愛，如太陽餅、紅龜粿、豆花、麻糬等。 例二：不吃小黃瓜 原因可能是水星人把小黃瓜列為非食物類的，如：拿去敷臉 例三：不喝牛奶 可能為小時候受到逼迫，而導致的噁心感。 (4) 生活習慣： 水星人是個極愛面子、但臉皮極薄的人種。如果太過丟臉的事，他們是不會去做 的。而在生活上是個懶人，能不動就不動，就算餓死也不肯下去樓下買餐點。雖然出門會很勤勞上班做事，但一回到家就跟懶蟲一樣，一動也不動的。 (5) 個性： 水星人個性極為膽小，在安靜中突然有聲音就...
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