美國食品標示規範

美國食品法規 標示

可參考美國FDA食品標示的說明 

https://www.fda.gov/food/food-labeling-nutrition

基本標示與台灣食品法規類似，只是在單位上略有不同。

● 常用單位換算

淨重標示→ NET WT. 16 OZ. (453g)

1英吋(in) =2.54公分

1平方英吋=6.4516平方公分

1 盎司=28.35公克

● 字體大小與標示

最小字號	主展示面面積
1.6毫米	5平方英吋 (32平方公分)以下
3.2毫米	5~25平方英吋(32~161平方公分)
4.8毫米	>25平方英吋(161平方公分)
6.4毫米	100~400平方英吋(645~2580平方公分)

● 食品過敏原標示項目Major food allergen

https://www.fda.gov/food/food-labeling-nutrition/food-allergies

有牛奶、蛋、魚、甲殼類水產品、樹木堅果(杏仁、美洲山核桃、胡桃)、小麥、花生、大豆

原文截錄如下：

a. milk

b. egg

c. fish

d. Crustacean shellfish

e. tree nuts(e.g., almonds, pecans, or walnuts)*

f. wheat

g. peanuts

h. soybeans

樹木堅果類( tree nuts*)包含的種類

普通或常用名稱	學名
杏仁Almond	扁桃仁（蔷薇科）Prunus dulcis (Rosaceae)
山毛榉坚果Beech nut	水青冈属（山毛榉科） Fagus spp. (Fagaceae)
巴西果 Brazil nut	巴西栗（玉蕊科）Bertholletia excelsa (Lecythidaceae)
白胡桃 Butternut	白胡桃（胡桃科） Juglans cinerea (Juglandaceae)
腰果Cashew	鸡腰果（漆树科） Anacardium occidentale (Anacardiaceae)
栗子Chestnut(中国、美国、欧洲、塞金） (Chinese, American, European, Seguin)	栗树（山毛榉科）Castanea spp. (Fagaceae)
板栗Chinquapin	榛果栗（山毛榉科）Castanea pumila (Fagaceae)
椰子 Coconut	椰子（槟榔科) Cocos nucifera L. (Arecaceae (alt. Palmae)
榛子/榛果Filbert/hazelnut	榛属（桦木科）Corylus spp. (Betulaceae)
银杏果Ginko nut	白果（银杏科） Ginkgo biloba L. (Ginkgoaceae)
山核桃属 Hickory nut	山核桃属 (胡桃科)Carya spp. (Juglandaceae)
荔枝果Lichee nut	荔枝（无患子科）Litchi chinensis Sonn. (Sapindaceae)
夏威夷果仁 Macadamia nut/Bush nut	澳洲坚果（山龙眼科）Macadamia spp. (Proteaceae)
美洲山核桃Pecan	美国山核桃（胡桃科）Carya illinoensis (Juglandaceae)
松仁/松子 Pine nut/Pinon nut	松树（松科） Pinus spp. (Pineaceae)
开心果 Pistachio	开心果（漆树科）Pistacia vera L.(Anacardiaceae)
乳木果 Sheanut	乳木果 （山榄科）Vitellaria paradoxa C.F. Gaertn. (Sapotaceae)
胡桃（英国、波斯、黑人地区、日 本、加利福尼亚）Walnut (English, Persian, Black, Japanese, California)	胡桃（胡桃科） Heartnut Juglans spp. (Juglandaceae)

 ● 營養成分標籤及字體規範

Changes to the Nutrition Facts Label 2020

https://www.fda.gov/food/food-labeling-nutrition/changes-nutrition-facts-label

與台灣八大營養素不同的是，美國需要14大營養素的標示。

若有送檢驗公司，會直接幫忙製作美國版的營養標示。費用約2萬/項不等。

●其他標示

進出口廠商資訊、原產地。

MANUFACTURER, IMPORTER, PRODUCT OF TAIWAN