醬油和風蛋


まずはたまごを常温に戻す

そしてお湯を沸かして、卵を入れる

6分半きっちりで取り出して、すぐに氷水に漬けて、皮を剥く

そのままでも半熟卵でおいしいですが、Zipロックを用意して、
醤油、味醂、酒、味噌をいれてから卵も入れる

約5分間もみもみしてから冷蔵庫で一晩つけます

醤油、酒、ニンニク、唐辛子もおいしいよ~

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