初めてローバープン作りました 第一次做滷肉飯
初めてのローバープン作りました、大成功！
滷肉飯初次嚐試 大成功
ローバープン は、醤油煮した細切れ豚肉をホカホカご飯にかけただけのシンプルな料理ですが、
まさに台湾の家庭の味です。
滷肉飯－是一道將豬肉切成小塊用醬油熬煮，盛在熱呼呼的飯上的簡單料理，
是真正台灣家庭的味道。
どうして、ローバープン だろうか
実は、先日、旦那はローバープンが食べたい、
昔、母は作ってくれたローバープンがとてもおいしかったとそう言いました。
為什麼是滷肉飯呢?
其實啊，前幾天老公說他想吃滷肉飯，以前媽媽做的滷肉飯非常的好吃
今日は日曜日だから、特別なことはない、どうせ暇だし、ローバープンをやってみては、どうかな？
まず、買い物前には、冷蔵庫の在庫を確認する、市場へ肉など買いに行く
因為今天是星期天，也沒有什麼特別的事情，反正很閒，要不就來試做看看滷肉飯怎樣樣?
首先，買東西之前，確認冰箱的庫存，然後去市場買肉什麼的。
ローバープン 材料の準備 （2～3人分）
滷肉飯 材料準備 2-3人份
材料 ざいりょう
調味料 ちょうみりょう
調味料：水 一杯醬油 一杯砂糖 1/4杯蔥 切段使用 一條大蒜 切成碎末 3粒油 少許八角 1個 (可至市場購買滷包)
1. まず、お湯を沸かして、豚肉をいれる、２分きっちりで取り出して。
2. フライパンに油をひき、弱火でみじん切りにしたにんにくとぶつきりにした青ねぎを炒める。
3. にんにくと青ねぎの香りがたってきたら、豚肉を入れてゆっくり炒め。
4. 材料全部を鍋に投入で、調味料も入れる。ふたをして弱火で。
5. 箸でほぐし、少し肉や卵や大根の色がかわったら、一時間半～2時間煮る
6. そのままご飯にのせって、ローバーを載せたら、完成！
1. 首先，把水煮沸，放入豬肉、約2分鐘後取出。水有浮油請倒掉。
2. 用平底鍋放入油，用小火將切好的蒜頭及蔥段丟入炒過。
3. 聞到蒜頭及蔥的香味後，就放入豬肉稍微炒過。(皮有點脆脆即可)
4. 將全部材料丟入大同電鍋中，放入上述調味料，蓋上鍋蓋，外鍋放三杯水，等它熟。
若沒用大同電鍋，易可直接用中火煮。
5. 中間可用筷子攪拌，讓肉、蛋、白蘿蔔染上醬油的顏色，煮約1小時半到2小時。
6. 就這樣把飯盛好，放上滷肉及料，完成囉!
いただきます！
開動了!
本篇的日記是食譜，難度有點高，言不及意的地方，就將就囉~~
滷肉飯初次嚐試 大成功
ローバープン は、醤油煮した細切れ豚肉をホカホカご飯にかけただけのシンプルな料理ですが、
まさに台湾の家庭の味です。
滷肉飯－是一道將豬肉切成小塊用醬油熬煮，盛在熱呼呼的飯上的簡單料理，
是真正台灣家庭的味道。
どうして、ローバープン だろうか
実は、先日、旦那はローバープンが食べたい、
昔、母は作ってくれたローバープンがとてもおいしかったとそう言いました。
為什麼是滷肉飯呢?
其實啊，前幾天老公說他想吃滷肉飯，以前媽媽做的滷肉飯非常的好吃
今日は日曜日だから、特別なことはない、どうせ暇だし、ローバープンをやってみては、どうかな？
まず、買い物前には、冷蔵庫の在庫を確認する、市場へ肉など買いに行く
因為今天是星期天，也沒有什麼特別的事情，反正很閒，要不就來試做看看滷肉飯怎樣樣?
首先，買東西之前，確認冰箱的庫存，然後去市場買肉什麼的。
ローバープン 材料の準備 （2～3人分）
滷肉飯 材料準備 2-3人份
材料 ざいりょう
調味料 ちょうみりょう
調味料：水 一杯醬油 一杯砂糖 1/4杯蔥 切段使用 一條大蒜 切成碎末 3粒油 少許八角 1個 (可至市場購買滷包)
1. まず、お湯を沸かして、豚肉をいれる、２分きっちりで取り出して。
2. フライパンに油をひき、弱火でみじん切りにしたにんにくとぶつきりにした青ねぎを炒める。
3. にんにくと青ねぎの香りがたってきたら、豚肉を入れてゆっくり炒め。
4. 材料全部を鍋に投入で、調味料も入れる。ふたをして弱火で。
5. 箸でほぐし、少し肉や卵や大根の色がかわったら、一時間半～2時間煮る
6. そのままご飯にのせって、ローバーを載せたら、完成！
1. 首先，把水煮沸，放入豬肉、約2分鐘後取出。水有浮油請倒掉。
2. 用平底鍋放入油，用小火將切好的蒜頭及蔥段丟入炒過。
3. 聞到蒜頭及蔥的香味後，就放入豬肉稍微炒過。(皮有點脆脆即可)
4. 將全部材料丟入大同電鍋中，放入上述調味料，蓋上鍋蓋，外鍋放三杯水，等它熟。
若沒用大同電鍋，易可直接用中火煮。
5. 中間可用筷子攪拌，讓肉、蛋、白蘿蔔染上醬油的顏色，煮約1小時半到2小時。
6. 就這樣把飯盛好，放上滷肉及料，完成囉!
いただきます！
開動了!
本篇的日記是食譜，難度有點高，言不及意的地方，就將就囉~~
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